ТЕХНОЛОГИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА

Примерное описание:

Специальность высшего образования I ступени

На сегодняшний день данная специальность очень актуальна. 

Основные профессиональные компетенции специалиста:

разработка и реализация стратегии и коммерческой политики, направленной на развитие ресторанно-гостиничного бизнеса в условиях конкуренции;

организация работы и контроль обслуживающего персонала;

обеспечение эффективности работы гостиницы или ресторана путем предоставления комплекса профессиональных услуг.

Подготовка выпускника по данной специальности обеспечивает получение профессиональной квалификации "Менеджер. Технолог".

Специалист по гостеприимству — это сотрудник любого предприятия гостиничного бизнеса, который отвечает за комфортное пребывание посетителей в гостинице, отеле, доме отдыха и решает организационные вопросы по размещению клиентов.

Специалист индустрии гостеприимства должен уметь находить нестандартные решения, управлять персоналом, обеспечивать четкое выполнение управленческих решений. 

Выпускники данной специальности смогут работать руководителями гостиниц и ресторанов, администраторами, менеджерами общепита, менеджерами службы приема и размещения, бренд-менеджерами, экономистами, технологами, начальниками производства и т.д.