ОФИЦИАНТ

Примерное описание:

Профессия профессионально-технического образования (ПТО)

В обязанности официанта входит:

 1.  Обслуживание потребителей в организациях с простой и средней сложности сервировкой  столов  и несложным ассортиментом блюд по предварительно оплаченным путевкам, чекам, талонам  и  за  наличные  деньги  без оформления и предъявления потребителям счетов или без оформления денег на кассовом  суммирующем  аппарате: диетических столовых  при  санаториях, пансионатах, профилакториях, турбазах  и домах отдыха, ресторанах на экскурсионных судах, вагонах-ресторанах и туристско-экскурсионных поездах, ресторанах,  реализующих скомплектованные рационы питания и др.

 2.  Прием  предварительных  заказов   на   горячие  блюда  и  обслуживание пассажиров непосредственно в вагонах.

 3.  Разносная  торговля  в  залах  ресторанов, кафе,  баров  кондитерскими изделиями,  сувенирами, цветами и другими товарами;  в  пассажирских  вагонах  - супами и горячими  вторыми  блюдами,  молочнокислой  продукцией,  кулинарными  и кондитерскими   изделиями,   сувенирами,   дорожными  наборами,  безалкогольными напитками, хлебобулочными изделиями.

 4. Накрытие и предварительная сервировка столов.

 5. Замена скатертей и салфеток по мере их загрязнения.

 6. Уборка столов.

 7. Сбор использованной посуды, приборов,  столового  белья; сдача наличных денег, чеков, талонов, нереализованной продукции и товаров.

Место работы:

Кафе, рестораны, пиццерии, иные предприятия общественного питания.

Обучение проводится в следующих УО ПТО:

Брестская область (Барановичский технологический колледж Белкоопсоюза; Брестский государственный торгово-технологический колледж; Кобринский государственный ПЛ сферы обслуживания; Областной аграрно-производственный ПЛ (г.Дрогичин); Пинский государственный ПЛ сельскохозяйственного производства)

Витебская область (Витебский государственный индустриально-технологический колледж; Витебский государственный политехнический ПЛ; Полоцкий государственный химико-технологический колледж)

Гомельская область (Гомельский государственный ПТК кулинарии; Гомельский государственный профессиональный многопрофильный лицей; Мозырский государственный ПЛ геологии; Хойникский государственный ПЛ)

Гродненская область (Гродненский государственный профессиональный технологический колледж; Лидский государственный профессиональный политехнический лицей; Новогрудский государственный сельскохозяйственный ПЛ)

г. Минск (Минский государственный ПТК кулинарии; Минский государственный механико-технологический ПТК)

Минская область (Молодечненский государственный колледж; Областной аграрно-технический ПЛ)

Могилевская область (Бобруйский государственный торгово-экономический ПТК; Могилевский государственный ПЛ № 1; Могилевский государственный технологический колледж)