ПРОИЗВОДСТВО БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ

Примерное описание:

Среднее специальное образование

Слово БИОТЕХНОЛОГ происходит от сочетания греческих слов «bios» — жизнь, «techne» — мастерство, искусство и «logos» — учение. Это в полной мере отражает деятельность биотехнолога. Профессия подходит тем, кого интересует физика, математика, химия и биология.

Специалисты по биотехнологии искусно используют живые биологические организмы, их системы и процессы, с целью создания новых сортов продуктов, растений, витаминов, лекарственных средств, а также улучшения свойств существующих видов в растительной и животной среде. В медицине биотехнологи играют неоценимую роль в создании новых лекарственных препаратов для ранней диагностики и успешного лечения самых сложных болезней.

Специалисты по биотехнологии чрезвычайно востребованы в настоящее время, а в дальнейшем будут востребованы ещё больше, так как биотехнология — профессия будущего и ей предстоит бурное развитие. 

Главными направлениями биотехнологии являются: производство с помощью микроорганизмов ферментов, витаминов, гормональных препаратов, а также белков, аминокислот, используемых в качестве кормовых добавок; применение биологических методов борьбы с загрязнением окружающей среды и для защиты растений от вредителей и болезней; изготовление продуктов питания, напитков на основе жизнедеятельности микроорганизмов и т. п.

В процессе обучения учащиеся получают две рабочие профессии из перечисленных: лаборант химико-бактериологического анализа,  лаборант-микробиолог, аппаратчик ферментации препаратов биосинтеза, оператор в производстве заквасок, оператор линии в производстве пищевой продукции.

Сферой профессиональной деятельности специалиста со средним специальным образованием по специальности ”Производство биотехнологической продукции“ с квалификацией ”Техник-биотехнолог“ являются:

предприятия по производству продуктов брожения, по предприятия по производству продуктов брожения, по переработке молока и производству сыров, кисломолочной продукции, предприятия по производству продуктов микробного синтеза (ферментов, витаминов, аминокислот, антибиотиков и др.), предприятия по производству готовых кормов и кормовых добавок, очистные сооружения воды.