МАШИНЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ

Примерное описание:

Специальность высшего образования I ступени

Пищевая промышленность - область промышленного комплекса науки и техники, охватывающая переработку и производство пищевых продуктов.

Машина - механическое устройство, выполняющее движение для преобразования энергии, материалов и информации.

Аппарат - технологическое оборудование, в котором обрабатываемый материал изменяет свои физико-химические свойства или агрегатное состояние.

Подготовка специалиста по данной специальности предполагает формирование определенных профессиональных компетенций, включающих знания и умения по организации и руководству всем комплексом производственных работ, связанных с монтажом, эксплуатацией и ремонтом машин и аппаратов пищевых производств; определению, установке и регулированию режимов работы технологического оборудования, расчету его производительности, обеспечению технического обслуживания, проектированию размещения оборудования во взаимосвязи с комплексом транспортных средств и высоким коэффициентом использования; расчету экономической эффективности использования существующего и проектируемого оборудования с учетом конъюнктуры рынка; разработке и оформлению конструкторской документации и др.

Подготовка выпускника по вышеуказанной специальности  обеспечивает получение профессиональной квалификации "Инженер-механик".

Объектами профессиональной деятельности специалиста являются машины, аппараты и технологические линии пищевых и зерноперерабатывающих предприятий, малых перерабатывающих производств; монтаж, наладка и ремонт технологического оборудования; проектная, педагогическая и научно-исследовательская деятельность.

После окончания обучения выпускники вышеназванной специальности могут занимать следующие должности:

• Инженер;
• Инженер-исследователь;
• Инженер-контролер;
• Инженер-лаборант;
• Инженер-механик;
• Инженер по внедрению новой техники и технологии;
• Инженер по комплектации  оборудования;
• Инженер по механизации и автоматизации производственных процессов; Инженер по наладке и испытаниям;
• Инженер по инструменту;
• Инженер по техническому надзору.