ПРОИЗВОДСТВО ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ

Примерное описание:

Наиболее востребованная экономикой специальность

Специальность высшего образования I ступени

Животноводство – отрасль сельского хозяйства, занимающаяся разведением и использованием сельскохозяйственных животных для производства животноводческой продукции. Животноводство включает скотоводство, свиноводство, овцеводство, коневодство, птицеводство, кролиководство, рыбоводство и др.

Подготовка специалиста по данной специальности предполагает формирование определенных профессиональных компетенций, включающих знания и умения по разработке бизнес-планов по повышению эффективности производства продукции животноводства, совершенствованию организации и охраны труда, техники безопасности, противопожарной защиты и жизнеобеспечения; организации и руководству всем комплексом технологических процессов в животноводстве; обеспечению рационального использования помещений, кормов и трудовых ресурсов; снижению материалоемкости и энергоемкости в животноводстве и др.

Специальность обеспечивает получение квалификации «Технолог».

Объектами профессиональной деятельности специалиста являются все виды сельскохозяйственных животных (крупный рогатый скот, свиньи, сельскохозяйственная птица, овцы, козы, лошади, пушные звери, рыба, а также пчелы и др.) и их генетический материал. Корма растительного и животного происхождения; технологические процессы по воспроизводству, улучшению породного состава, получению животноводческой продукции, повышению продуктивности животных и качества животноводческой продукции на предприятиях по производству продукции животноводства, перерабатывающих предприятиях, государственных племенных предприятиях, проектных, научно-исследовательских, производственно-коммерческих, образовательных учреждениях. 

После окончания обучения выпускники вышеназванной специальности могут занимать должности:

• Зоотехник;
• Зоотехник государственной заводской конюшни;
• Зоотехник ипподрома;
• Зоотехник по птицеводству;
• Зоотехник по пчеловодству;
• Энтомолог;
• Зоотехник-селекционер.

Специальность среднего специального образования

Обучение по специальности обеспечивает получение квалификации «Техник-технолог».

Практическая подготовка специалиста является обязательной частью образовательного процесса и направлена на закрепление знаний и умений, полученных в процессе теоретического обучения. При подготовке специалиста предусматриваются следующие виды практик: учебная, технологическая и преддипломная.

Учебная практика направлена на продолжение теоретического обучения для закрепления практических умений и навыков в области анатомии и физиологии сельскохозяйственных животных, технологии кормопроизводства с основами земледелия, технологии кормления сельскохозяйственных животных, машин и оборудования животноводческих ферм, биотехнологии с основами акушерства, зоогигиены с основами ветеринарии, разведения сельскохозяйственных животных с основами селекции, технологии производства продукции животноводства.

Обучающиеся в ходе учебных практик по данным дисциплинам отрабатывают практические навыки: 

- по определению возраста животных по зубам и другим признакам, топографического расположения костей, суставов, мускулов, внутренних органов, магистральных сосудов и нервов, измерению температуры тела, пульса, частоты дыхания;

- по определению кормовой культуры по морфологическим признакам, по заготовке кормов высокого качества, по организации пастбищеоборота, загонной пастьбы скота, зелёного конвейера.

- отбора и подготовки средних проб кормов для лабораторного анализа, определения норм кормления и составлению биологически полноценных и сбалансированных рационов для различных видов животных, организации подготовки кормов к скармливанию.

- по определению физиологического состояния самок; выявлению состояния половой охоты и определению оптимальных сроков осеменения животных; анализу причин, разработке и проведению мероприятий по профилактике и ликвидации бесплодия и яловости; оказанию помощи животным при родах. 

Технологическая и преддипломная практика направлена на формирование профессиональной компетентности специалиста и подготовку его к выполнению профессиональных функций.

После окончания обучения выпускники вышеназванной специальности могут занимать должность «Техник по племенному делу».