Сегодня:

11.12.2018


До окончания I этапа РТ осталось
Месяцев
0
0
Дней
1
9
Часов
1
0

Данные по направлению обучения

Образовательный центр "Лидер"

Адрес: г. г. Минск пр-т. Независимости 11, каб. 522

Телефон: +375 29 6637000; +375 17 294-83-83; +375 17 553-31-55

Сайт: lider.by/

Название направление обучения: администратор ресторанного бизнеса

Примечания:

Кол-во человек в группе — 6-10

Время занятий — утро, вечер, выходной день

Кол-во часов — 40 (академических)

 

Программа обучения:

Введение: основные понятия, общие представления о должности.

Стратегии управления рестораном

Построение эффективной команды.

Мотивация персонала.

Взаимодействие с гостями ресторана.

Методы повышения продаж.

Профессия официант и требования, предъявляемые к нему.

Культура обслуживания и правила этикета.

Подготовка к обслуживанию.

Принятие заказа.

Сервис напитков.

Подача блюда.

Сервис табачных изделий.

Завершение обслуживание.

Банкеты и приемы, проведение различных мероприятий.

Техника ресторанного сервиса.

Посуда и инвентарь.

Бары.

Барная карта.

Алкогольные коктейли.

Винная карта, профессия сомелье.

Подведение итогов, закрепление пройденного материала.

Все права на материалы, размещенные на портале KudaPostupat.by, принадлежат источникам, ссылкой на которые сопровождается публикация материала. Цитирование материалов, права на которые принадлежат третьим лицам, производится на портале исключительно в рамках, установленных Законом РБ "Об авторском праве и смежных правах" на условиях, установленных правообладателями.

Авторские права на материалы KudaPostupat.by без специальной гиперссылки со ссылкой «Источник» принадлежит ИП Бовтрукевич И.М. Копирование, цитирование и последующее распространение таких материалов допускается без каких-либо ограничений, однако с обязательной активной гиперссылкой на KudaPostupat.by.

Информация, опубликованная на портале с разрешения других правообладателей (в соответствии с размещенными в материалах ссылками), может быть использована только с письменного согласия соответствующих правообладателей, если иное не установлено самим правообладателем.

Информация www.interfax.by размещается порталом KudaPostupat.by на договорных условиях. Данная информация является интеллектуальной собственностью информационного агентства "Интерфакс-Запад" (Беларусь) и защищена белорусским и законодательством об авторском праве. Любое копирование, перепечатка или последующее распространение информации, в том числе с использованием компьютерных средств, без письменного разрешения строго запрещено. За нарушение данного правила наступает ответственность, предусмотренная соответствующим законодательством.