Сегодня:

25.05.2019


До окончания регистрации на ЦТ-2019 осталось
Месяцев
0
0
Дней
0
6
Часов
0
9

Данные по направлению обучения

Образовательный центр "Лидер"

Адрес: г. г. Минск пр-т. Независимости 11, каб. 522

Телефон: +375 29 6637000; +375 17 294-83-83; +375 17 553-31-55

Название направление обучения: администратор ресторанного бизнеса

Примечания:

Кол-во человек в группе — 6-10

Время занятий — утро, вечер, выходной день

Кол-во часов — 40 (академических)

 

Программа обучения:

Введение: основные понятия, общие представления о должности.

Стратегии управления рестораном

Построение эффективной команды.

Мотивация персонала.

Взаимодействие с гостями ресторана.

Методы повышения продаж.

Профессия официант и требования, предъявляемые к нему.

Культура обслуживания и правила этикета.

Подготовка к обслуживанию.

Принятие заказа.

Сервис напитков.

Подача блюда.

Сервис табачных изделий.

Завершение обслуживание.

Банкеты и приемы, проведение различных мероприятий.

Техника ресторанного сервиса.

Посуда и инвентарь.

Бары.

Барная карта.

Алкогольные коктейли.

Винная карта, профессия сомелье.

Подведение итогов, закрепление пройденного материала.

Мы в социальных сетях:

Яндекс.Метрика

Все права на материалы, размещенные на портале KudaPostupat.by, принадлежат источникам, ссылкой на которые сопровождается публикация материала. Цитирование материалов, права на которые принадлежат третьим лицам, производится на портале исключительно в рамках, установленных Законом РБ "Об авторском праве и смежных правах" на условиях, установленных правообладателями.

Информация, опубликованная на портале с разрешения других правообладателей ( в соответствии с размещенными в материалах ссылками), может быть использована только с письменного согласия соответствующих правообладателей, если иное не установлено самим правообладателем.

Любое копирование, перепечатка или последующее распространение информации, в том числе с использованием компьютерных средств, без письменного разрешения строго запрещено.

Авторские права на материалы KudaPostupat.by без специальной гиперссылки «Источник» принадлежат ИП Бовтрукевич И.М. Копирование, цитирование и последующее распространение таких материалов допускается без каких-либо ограничений, однако с обязательной активной гиперссылкой на KudaPostupat.by.

За нарушение данного правила наступает ответственность, предусмотренная соответствующим законодательством РБ.